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Pennette Tonno e finocchietto
Ricetta per 4 persone
Tonno Vulcano
Olio EVO
Aglio
Finocchietto fresco o semi di finocchietto
Vino biannco secco
Pomodori Pachino
Peperoncino
Capperi di Salina sotto sale
Prezzemolo - 280 gr. pennette rigate.
Mettere in una padella mezzo cucchiaio di olio, 2 spicchi di aglio tritati e un vasetto circa di tonno. Far soffriggere il tutto, sfumare con poco vino bianco.
Aggiungere 6 capperi tritati e dissalati, 8 pomodorini a concasse’ (cubetti), i semi di finocchietto o il finocchietto selvatico fresco e se piace un po’ di peperoncino.
Ear cuocere per circa 10 minuti, scolare le pennette al dente e saltarle nella padella insieme al condimento
Terminare il piatto con del prezzemolo tritato al momento e... buon appetito!
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